CARTON DE 6 BOUTEILLES
A propos du vin
Cette cuvée Kadans du Mas de Salente se compose en large majorité de Syrah (70%) complétée par du Cabernet Franc (30%). Dans sa robe soutenue aux reflets violines, le vin impressionne par sa puissance aromatique, méditerranéenne certes, mais très contenue. Les arômes de fruits noirs (prune, mure), le zan, la tapenade et la garrigue sont parfaitement balancées par des notes d’eucalyptus finement mentholées. La bouche bénéficie d’une belle amplitude ; pour autant la structure et le grain de bouche sont d’une précision impressionnante, ce qui semble être déjà la signature du domaine. Un vin de grande classe qu’il faudra attendre quelques années pour apprécier tout son potentiel. A moins de lui offrir dès à présent un filet mignon à la provençale ou une pièce de bœuf maturée.
Vin produit en culture Biodynamie (non certifiée) et Biologique (conversion)
| Région | Languedoc |
| Appellation | Vin de France |
| Millésime | 2024 |
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Bouteille |
75 cl |
| Cépages | 70% Syrah | 30% Cabernet Franc |
| Alcool | 14% |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Le domaine
Bien plus qu’un vignoble, le Mas de Salente est un projet de vie, celui de France-Laure et Mario Dussurget. Après 10 ans à parcourir le monde, ils posent leurs valises au pied du plateau du Larzac dans le Languedoc en 2023. Premier millésime en 2024.
Leur projet est de faire du Mas de Salente une ferme vivante, vibrante, où la vigne et les animaux rythment les saisons. Ils plantent des arbres, des haies et des prairies, pour faire émerger un écosystème riche et harmonieux. Ils cultivent des cépages historiques de la région, et d’autres rencontrés au fil de leurs voyages. Et comme une évidence, ils travaillent selon les principes de l’agriculture biologique et biodynamique.
L’ambition de France et Mario est de façonner des vins qui racontent une histoire. Des vins avec de la structure, de l’intensité, de la finesse, de la vivacité et du caractère. Bienvenue au Mas de Salente !