CARTON DE 6 BOUTEILLES
A propos du vin
Monsieur Jacques est un Bourgogne blanc de Julien et Sébastien Pacaud en hommage à leur oncle. Provenant de vignes sur les communes de Leynes et Saint-Amour, il s’agit d’un Chardonnay vendangé manuellement en grappe entière jusqu’au pressoir. Vinification sans soufre et en levures indigènes, élevage sur lies fines de 9 mois en cuve inox et béton. Tout en finesse, souple et équilibré, les arômes d’agrumes se terminent sur une pointe d’amertume qui contribue à la fraîcheur du vin. Le compagnon idéal d’un apéritif autour d’une friture de petits poissons, un jambon persillé ou quelques escargots.
Vin produit en culture biologique
| Région | Bourgogne |
| Appellation | AOC Bourgogne Blanc |
| Millésime | 2023 |
|
Bouteille |
75 cl |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Alcool | 13% |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Le domaine
Le domaine Pacaud est exploité par deux frères dans le Mâconnais, au sud de la Bourgogne. Leur obsession permanente : produire des vins « purs », qui reflètent avec authenticité le terroir sur lequel ils sont produits.