CARTON DE 6 BOUTEILLES ou 3 MAGNUMS
A propos du vin
Exclusivement issu de la vendange 2014, ce joli millésime est composé des trois cépages champenois, en proportion égale, ce qui lui confère un équilibre parfait. Ainsi assemblée, cette cuvée constitue le plus pur reflet du terroir de Champagne.
| Région | Champagne |
| Appellation | AOC Champagne 1er Cru |
| Millésime | 2014 |
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Bouteille |
75 cl / 150 cl (Magnum) |
| Cépages | 34% Pinot Meunier | 33% Pinot Noir | 33% Chardonnay |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Le domaine
Viticulteurs depuis cinq générations, l'exploitation Fenaut-Bailly est située à Villedommange, à 10 km au Sud-ouest de Reims. Le terroir de Villedommange est implanté sur la Montagne de Reims et classé 1er Cru.
On y retrouve les trois cépages champenois : le Pinot Noir qui donne aux vins vinosité et puissance, le Chardonnay finesse et fraicheur et le Pinot Meunier rondeur et fruité.
Les vignes se situent pour majorité à Villedommange, mais le domaine en exploite aussi sur d’autres terroirs, notamment à Les Mesneux 1er Cru, où il travaille une majorité de Pinot Noir, ainsi qu’à Savigny-sur-Ardres où est plantée une belle proportion de Pinot Meunier.
Cette pluralité de terroirs permet, en Champagne, d’obtenir richesse et complexité car chaque secteur géographique et chaque cépage apporte leur propre typicité aux assemblages.